Superpotravina menom ovos
Ovos – ovsené vločky, musli, ovsené mlieko, ovsená voda...
Ľahká stráviteľnosť v spojení s vysokou výživovou hodnotou radí ovos k „superpotravinám “.
OVOS
- bohatý na železo, tyamín / vitamín B1 /
- prevaha nenasýtených mastných kyselín
- pomaly vstrebávajúce sa uhľohydráty - kvalitné zložené cukry
- ľahko stráviteľné bielkoviny
- posilnenie nervov i svalov
- alkaloid avenín upokojuje nervovú sústavu
- AVENASTEROL / fytosterol / + BETAGLUKÁN + LECITíN znižujú hladinu krvného cholesterolu
Betaglukán sa nachádza najmä v ovsených otrubách. Betaglukán je druh rozpustnej rastlinnej vlákniny. Odporúča sa diabetikom.
Sliz / druh uhľohydrátov s rôsolovitou konzistenciou /zmäkčuje vnútro tráviaceho traktu. Toto sa využíva pri zápale sliznice žalúdka a čriev. Ovsené vločky uvarené s mliekom alebo so zeleninovým vývarom pomáhajú tiež pri vredoch žalúdka a dvanástnika, divertikulóze... Zápchu poriešime vločkami namočenými napríklad v probiotickom jogurte...Ovos je vhodný aj pre celiatikov.
4PL ovsených vločiek nechať cez noc napučať v 6 PL PREVARENEJ vychladnutej vody. Ráno pridať 1 čajovú lyžičku medu,6 PL mlieka, kúsok postrúhaného jablka,1 čl hrozienok, poriadne premiešať. Po niekoľkých týždňoch zlepšuje stav pleti, nechtov, vlasov.
Ovsená kaša :
4PL ovsených vločiek namočíme. Ďalší deň ráno pridáme nasiaknuté vločky do pol litra vriacej vody, varíme 15 minút na slabom plameni. Podávame s medom, môžeme pridať mlieko.
Ovsená voda:
2PL ovsa nasypeme do jedného litra vody, povaríme 5 minút a scedíme. Môžeme osladiť medom a pijeme počas celého dňa.
Konzumácia ovsa v akejkoľvek forme je odporúčaná pri nervozite, únave, vyčerpanosti, nespavosti. Pre deti, študentov, športovcov, pre zdravých , chorých...